Kapary

Kapar to wieloletnia roślina z rejonu Morza Śródziemnego i Bliskiego
Wschodu. Znana z jadalnych owoców ( pąków ), które można znaleźć na
wielu greckich wyspach. Posiadają wysoką zawartość białka, błonnika,
witamin A, E, C i K oraz wiele minerałów. Mają wyjątkowy smak, u nas
marynowane są octem z białego wina. Idealne do sałatek, do warzyw, do
mięs i ryb.