Słony i lekko kwaśny ser feta (ChNP) to ser o bogatym smaku, ale i historii. Produkt rzeczywiście połączony z otoczeniem. Jego receptura i metoda produkcji odzwierciedlają wyjątkową rzeźbę Grecji i opierają się na gromadzeniu wiedzy specjalistycznej przez ponad…
Produkcja serów w Macedonii ma głęboko zakorzenioną tradycję, sięgającą wielu dziesięcioleci. Nasz ojciec, Vogiatzis Vangelis, przez 40 lat aktywnie uczestniczył w tym procesie. Swoje doświadczenie zdobywał w renomowanych zakładach serowarskich, takich jak FILOTA FLORINIS (1969-1976) oraz w regionie…
Historia Kawy Pod koniec XVII wieku w Europie i Stanach Zjednoczonych otworzono pierwszą kawiarnię, która szybko zyskała popularność. Wielu uważa, że kawa jako roślina pojawiła się po raz pierwszy w Etiopii, jednak to Arabowie wynaleźli pierwszy napój kawowy.…
Kawa i herbata, jako napoje o wielu zwolennikach, cieszą się uznaniem za swoje właściwości zdrowotne. Obie grupy konsumentów dostrzegają zalety zielonej herbaty dla organizmu. Choć kofeina, zawarta w obu napojach, może powodować pewne negatywne skutki uboczne przy nadmiernym…
Różnorodność oliwy z oliwek wynika z kilku czynników, które wpływają na jej kolor, aromat i smak. Choć oliwa z oliwek jest globalnie uznawana za symbol wysokiej jakości w kuchni, jej wartość jakościowa nie zawsze jest na odpowiednim poziomie.…
Składniki: - bakłażan średniej wielkości - oliwa około 100 ml - 1 średni pomidor - plaster fety 100g - oregano - sól, pieprz - opcjonalnie ocet winny Przygotowanie: - bakłażana przeciąć na pół, zostawić zieloną końcówkę…
