Jednym z regionów znanym z wytwarzania oliwy jest Grecja, gdzie rocznie powstaje jej nawet 430 tys. ton. Charakterystyczny w smaku i bogaty w cenne składniki odżywcze wyrób stanowi nieodłączną część diety mieszkańców Półwyspu Bałkańskiego, a także uwielbiany jest na świecie. Przeczytaj o tym, jak przebiega proces przygotowywania “płynnego złota”,…
Gojnik to libańska szałwia należąca do rodziny jasnotowatych, znana pod nazwą górska lub grecka herbata. Napary przygotowywane z tej rośliny cieszą się coraz większą popularnością – ma to związek z niezwykle bogatym smakiem oraz wyjątkowymi właściwościami. Czytaj dalej, aby poznać szczegóły! Herbata Gojnik – właściwości i zastosowanie Górska herbata Gojnik…
Wielkanoc w Grecji, podobnie jak w Polsce, jest celebrowana z najwyższym szacunkiem do tradycji. Grecy słyną z kultywowania zwyczajów, dlatego pierwszym etapem przygotowań do Wielkanocy jest post. W tym czasie rezygnują oni z picia alkoholu oraz używania greckich produktów, na przykład oliwy. Podobnie jak w Polsce post trwa 40 dni. Ten czas jest wstrzemięźliwością od pokarmów…
Każdy kraj ma swoje tradycje związane z Wielkanocą. W Grecji, tak samo, jak w Polsce, święta wielkanocne obchodzone są bardzo uroczyście i towarzyszy im mnóstwo zwyczajów, z których duża część dotyczy przygotowywania specjalnych potraw. Doskonała grecka kuchnia, opierająca się na znacznej ilości świeżych warzyw, owoców, ryb czy najlepszej oliwie z oliwek, to więc niezwykle…
Lubisz szybkie, łatwe w przygotowaniu zapiekanki? Jeżeli smak szpinaku i sera feta to jest to, o czym marzysz na obiad lub kolację, to szpanakopita będzie doskonałym uzupełnieniem Twojej diety. Delikatne połączenie chrupiącego ciasta filo ze słonymi akcentami tradycyjnej…
Wejście do świata kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza greckiej, nie byłoby możliwe bez wykorzystania soczewicy. Ta roślina strączkowa cieszy się ogromną popularnością w krajach Morza Śródziemnego, stanowiąc podstawę rozmaitych dań. Chociaż w Polsce mamy z nią coraz większą styczność, w…
