Zielone oliwki Chalkidiki – podstawa greckiej kuchni

Kuchnia śródziemnomorska, a w szczególności grecka, nie mogłaby obyć się bez oliwek. Przyciągają one największych smakoszy nie tylko wyjątkowym smakiem oraz wszechstronnością zastosowań kulinarnych, ale również znakomitymi właściwościami zdrowotnymi. To właśnie one są jednym z kilku czynników sprawiających,…

0 Komentarzy

Jak to się zaczęło?

Jest 1992 rok, a ja mam 6 lat. Choć wydawać by się mogło, że niewiele zostało mi w głowie z tamtego okresu, pamiętam dość dużo – długą podróż autobusem czy torbę pełną lekarstw. Jako że byłem dzieckiem z…

0 Komentarzy

KRITHARAKI

Składniki:- 250 g makaronu kritharaki- 1 kg karkówki- 1 cebula- 2-3 ząbki czosnku- 2 łyżki masła- 2 marchewki- 3 gałązki selera naciowego- 1/2 słoiczka przecieru pomidorowego- puszka pomidorów krojonych- liść laurowy ok. 5 sztuk- 2 łyżeczki cynamonu- 1…

0 Komentarzy