Każdy kraj ma swoje tradycje związane z Wielkanocą. W Grecji, tak samo, jak w Polsce, święta wielkanocne obchodzone są bardzo uroczyście i towarzyszy im mnóstwo zwyczajów, z których duża część dotyczy przygotowywania specjalnych potraw. Doskonała grecka kuchnia, opierająca się na znacznej ilości świeżych warzyw, owoców, ryb czy najlepszej oliwie z oliwek, to więc niezwykle…
Lubisz szybkie, łatwe w przygotowaniu zapiekanki? Jeżeli smak szpinaku i sera feta to jest to, o czym marzysz na obiad lub kolację, to szpanakopita będzie doskonałym uzupełnieniem Twojej diety. Delikatne połączenie chrupiącego ciasta filo ze słonymi akcentami tradycyjnej…
Wejście do świata kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza greckiej, nie byłoby możliwe bez wykorzystania soczewicy. Ta roślina strączkowa cieszy się ogromną popularnością w krajach Morza Śródziemnego, stanowiąc podstawę rozmaitych dań. Chociaż w Polsce mamy z nią coraz większą styczność, w…
Grecka herbata górska – gojnik znana jest przede wszystkim przez entuzjastów kuchni śródziemnomorskiej, ale nie tylko. Na całym świecie słychać o jej zbawiennym działaniu na układ trawienny, nadciśnienie czy dolegliwości bólowe. Nie ma w tym nic dziwnego – napar z liści górskiej herbaty faktycznie łagodzi bóle, działa przeciwzapalnie, jak również uspokajająco. Świeże…
Chociaż bardzo wielu z nas kawa doskonałej jakości, przyrządzana zgodnie z długoletnimi tradycjami, może w pierwszym odruchu kojarzyć się głównie z Ameryką Południową lub Azją Południowo-Wschodnią, to wyśmienitych odmian tego napoju nie trzeba szukać tak daleko od Europy. Znakomitą, aromatyczną kawę można bowiem znaleźć w Grecji, gdzie jest ona niezwykle popularna…
Kuchnia śródziemnomorska, a w szczególności grecka, nie mogłaby obyć się bez oliwek. Przyciągają one największych smakoszy nie tylko wyjątkowym smakiem oraz wszechstronnością zastosowań kulinarnych, ale również znakomitymi właściwościami zdrowotnymi. To właśnie one są jednym z kilku czynników sprawiających,…
