Poszukiwania bardziej wyrafinowanego octu balsamicznego, o łagodniejszym charakterze i smaku, przy jednoczesnym zachowaniu naszej tradycyjnej receptury, doprowadziły nas do białego octu balsamicznego. Biały ocet balsamiczny Messino powstaje w wyniku połączenia białego octu z greckiego wina z zagęszczonym moszczem winogronowym. Nie zawiera sztucznych cukrów, a jego łagodny, słodki smak pochodzi z naturalnej fermentacji moszczu. Biały ocet balsamiczny ma nieco mniej kwasowości…
Ocet balsamiczny Messino, znany również jako glikadi, powstał z miłości, z wykorzystaniem wiedzy i wieloletniego doświadczenia w produkcji wyrobów octowych, zawsze wiernie trzymając się tradycyjnej, rodzinnej receptury, która przetrwała lata.
