Wielkanoc w Grecji, podobnie jak w Polsce, jest celebrowana z najwyższym szacunkiem do tradycji. Grecy słyną z kultywowania zwyczajów, dlatego pierwszym etapem przygotowań do Wielkanocy jest post. W tym czasie rezygnują oni z picia alkoholu oraz używania greckich produktów, na przykład oliwy.
Podobnie jak w Polsce post trwa 40 dni. Ten czas jest wstrzemięźliwością od pokarmów odzwierzęcych, mleka, mięsa, jak również ryb. Wyjątkowo w dwa dni postu – w Święto Zwiastowania Najświętszej Marii Panny, a także Niedzielę Palmową – można spożywać ryby. Chociaż nie każdy Grek przestrzega postu przez cały okres jego trwania, to dużą wagę przywiązuje do powstrzymywania się od tych konkretnych produktów w Wielkim Tygodniu.
Wielkanocne zwyczaje – greckie jedzenie
Tradycją dla Greków jest wypiekanie chałki, a także ciasteczek korzennych w Wielki Czwartek. W ten dzień malowane są jajka – głównie na kolor czerwony, który jest symbolem krwi Chrystusa.
W Wielki Czwartek miejscowe kobiety przystrajają grób Jezusa w kościele. Wielki Piątek to dzień opłakiwania jego śmierci. Nie wolno wtedy wykonywać ciężkich ani głośnych prac.
W kościele odbywa się procesja, która jest organizowana późnym wieczorem, dlatego sklepy i restauracje pracują tego dnia krócej. Z kolei, jeśli chodzi o pokarm – obowiązuje ścisły post. Tego dnia należy spożywać tylko sałatę, tradycyjne greckie jedzenie, na przykład zupę z tahini bądź soczewicę z octem.
Greckie smaki serwowane w Wielkim Tygodniu
Dla Greków najważniejszym dniem wielkanocnym jest Wielka Sobota. To dzień Zmartwychwstania Pańskiego. O północy wierni zbierają się w Kościele, świętując ten wyjątkowy moment. Po mszy Grecy wracają do swoich domów, gdzie zasiadają przy stołach na pierwszy, pełnowartościowy posiłek. Spożywają wtedy zupę z jagnięcych podrobów. Od rana w domach piecze się baranka, przygotowuje się tradycyjne, mięsne greckie dania, sałatki z dużą ilością ziół, przystawki, takie jak ser feta, oliwki, ośmiornice, choriatiki. To greckie produkty, bez których Grecy nie wyobrażają sobie tradycyjnej Wielkanocy.
Święta w greckim wydaniu możesz również zorganizować w Polsce, zamawiając wszystkie niezbędne produkty w greckim sklepie internetowym – Grecki Kącik. Jeśli chcesz przygotować potrawy, które podaje się w Grecji, koniecznie sprawdź, jakie artykuły spożywcze znajdziesz w naszym asortymencie. Zapraszamy!
