Nostalgaia Grecka Oliwa Extra Virgin 5 lt

Opis

Oliwa z oliwek extra virgin Nostalgaia – odmiana Koroneiki

Nostalgaia to wyjątkowa grecka oliwa z oliwek extra virgin, tworzona z pasją i dbałością o każdy etap produkcji. Jej jakość jest efektem połączenia odpowiedniego terroir, starannie prowadzonej uprawy oliwek, nowoczesnego tłoczenia oraz perfekcyjnych warunków przechowywania. Dzięki temu oliwa zachowuje świeżość, bogaty aromat oraz cenne właściwości odżywcze przez cały okres użytkowania.

🌿 Pochodzenie oliwek

Oliwa Nostalgaia produkowana jest wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki, pochodzących z wyselekcjonowanych gajów oliwnych zlokalizowanych w półgórzystych rejonach Achaii i Lakonii. Są to obszary o doskonałych warunkach klimatycznych, sprzyjających uzyskaniu oliwy najwyższej jakości. Plantacje prowadzone są zgodnie z wysokimi standardami uprawy i poszanowaniem natury.

🫒 Tłoczenie na zimno

Proces tłoczenia odbywa się w nowoczesnych, certyfikowanych tłoczniach, w temperaturze do 27°C. Tłoczenie na zimno pozwala zachować pełnię aromatu, naturalny smak oraz wszystkie cenne składniki odżywcze oliwy.

🛢️ Przechowywanie

Po tłoczeniu oliwa jest delikatnie filtrowana papierowym filtrem, a następnie przechowywana w stalowych zbiornikach nierdzewnych z użyciem azotu. Stała temperatura 14–18°C oraz brak dostępu światła chronią oliwę przed utlenianiem, dzięki czemu zachowuje ona owocowy charakter, świeżość i doskonałe walory organoleptyczne przez długi czas.

⭐ Charakterystyka smakowa

• kolor: złoto-zielony

• kwasowość: do 0,2%

• smak: owocowy, z delikatną goryczką i lekką pikantnością

• bogata w polifenole, przeciwutleniacze, jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E oraz naturalne składniki przeciwzapalne

To oliwa nie tylko wyjątkowo smaczna, ale także niezwykle korzystna dla zdrowia.

🍽️ Zastosowanie w kuchni

Oliwa Nostalgaia doskonale sprawdzi się w codziennym gotowaniu oraz w kuchni śródziemnomorskiej. Idealna do:

• sałatek i warzyw gotowanych

• dań z roślin strączkowych

• potraw jednogarnkowych

• grillowanych mięs i ryb

• wykańczania dań na zimno

Jej intensywny aromat i delikatnie pikantny smak podkreślają naturalny charakter potraw.

✅ Certyfikacja i jakość

Produkty Nostalgaia powstają w zakładach posiadających wszystkie wymagane pozwolenia. Oliwa jest regularnie kontrolowana przez EFET (Grecki Urząd Kontroli Żywności) oraz certyfikowana przez TÜV AUSTRIA HELLAS zgodnie z międzynarodowym standardem FSSC 22000. Certyfikaty są potwierdzeniem konsekwentnego przestrzegania najwyższych norm bezpieczeństwa i jakości.

📦 Zalecenia dotyczące przechowywania

Aby zachować najwyższą jakość oliwy:

• przechowuj ją w chłodnym i zacienionym miejscu

• chroń przed światłem i wysoką temperaturą

• unikaj kontaktu z intensywnymi zapachami

Światło, ciepło i obce aromaty to najwięksi wrogowie dobrej oliwy.

✅  Wartość odżywcza w 100 g:

Energia: 3389kj/ 824 kcal

Tłuszcz 91,5 g

W tym nasycone 12,8 g

Jednonienasycone 72,4 g

Wielonienasycone 6,4 g

Węglowodany 0 g

W tym cukry 0 g

Białka 0 g

Sól 0 g